Pizza Encuentro 4º puesto en Campeonato Nacional de Pizza de Madrid

Gofio de millo canario, un mix de quesos canarios, mozzarella y miel de palma. Así es la pizza con la que Carlo Truscelli ha conseguido una cuarta posición en el Campeonato de España del querido y célebre alimento italiano, la pizza. Lleva el nombre de 'Encuentro'.

La pizza Encuentro, una creación de TAVATRU by pizza Flash Canarias, consiguió el cuarto puesto en el Campeonato Nacional de Pizza de Madrid 2019, gracias a la combinación de mozzarella, almogrote, Flor de Guía, Flor de Valsequillo, bacon caramelizado y reducción de vino Porto con miel de palma.

En los últimos años, la pizza ha adquirido una mayor relevancia en el panorama gastronómico español con una oferta cada vez más variada y artesanal en la que cada elaboración es única, elevando el concepto en algunos casos equiparable a la alta gastronomía.

Este concurso organizado por Madrid Fusión Alimentos de España y patrocinado por la Denominación de Origen Rueda tiene como objetivo dar a conocer el mundo de la pizza artesana y premiar al mejor pizzero de España.

Con este premio obtenido en el Campeonato Nacional de Pizza de Madrid con la pizza Encuentro volvemos a poner a Gran Canaria en el mapa de la gastronomía nacional con pizzas artesanales condimentadas con productos canarios

¿Tienes hambre?

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NUESTRA CARTA DE PIZZAS EN GRAN CANARIA    

• Pizza MARGARITA  Base de tomate y Mozzarella 5.00€

• Pizza MARGARITA MÁS 1 INGREDIENTES  Tomate, Mozzarella y más 1 ingrediente a elegir 6.00€

• Pizza MARGARITA MÁS 2 INGREDIENTES  Tomate, Mozzarella más 2 ingredientes a elegir 6.50€

• Pizza MARGARITA MÁS 3 INGREDIENTES  Tomate, Mozzarella más 3 ingredientes a elegir 7.00€

• Pizza 4 ESTACIONES  Base Margarita, Champiñones, Jamón, Pimiento y Aceitunas 7.00€

• Pizza 4 QUESOS  Base Margarita, Queso Azul, Queso Edam y Queso Gorgonzola 7.00€

• Pizza CAPRICHOSA  Base Margarita, Jamón, Aceituna, Pimiento y Cebolla 7.00€

• Pizza DIABLA  Base Margarita picante, Salami, Pimiento y Cebolla 7.00€  

• Pizza TROPICAL  Base Margarita, Jamón, Millo y Piña 7.00€

• Pizza MARISCO  Base Margarita, Gambas, Atún y Palitos de Cangrejo 7.00€

• Pizza VECINDARIO  Base Margarita, Champiñones, Jamón, Atún, Gambas y Cebolla 7.00€

• Pizza BARBACOA  Base Margarita, Jamón, Beicon, Salchicha, Cebolla y Salsa Barbacoa 7.00€

• Pizza FLASH  Base Margarita, Champiñones, Jamón, Pimiento, Salami, Aceituna  y Cebolla 7.00€

• Pizza VEGETARIANA  Base Margarita, Calabacín, Berenjenas, Pimiento rojo, Champiñones  y Cebolla 7.00€

• Pizza GRAN CANARIA Base Mozzarella, Chorizo de Teror, Espinacas, Panceta Italiana, Cebolla Canaria Dulce y en salida del horno Queso Parmesano 10.00€  

• (Clasificada mejor pizza de España en el Campeonato mundial 2018 de la Pizza en Parma Italia y 13º puesto a nivel Mundial)

• Pizza ENCUENTRO  Base Mozzarella, Almogrote, Queso Flor de Guía, Queso Flor de Valsequillo, Beicon Caramelizado y Reducción de vino Oporto con Miel de Palma  10.00€  

• (Clasificada 4º puesto en el Campeonato Nacional de Pizza celebrado en Madrid 2.019)

• Pizza LA PALMA  Mozzarella, Picante italiano en polvo, Quesos Varios Canarios, Queso tierno palmero, Salami, Aceituna, Jamón y Beicon en taquitos azucarados 10.00€  

• (Clasificada 4º en el Campeonato mundial de la Pizza Picante (SCALEA) celebrado en  Italia en 2.021)

• Pizza SANTA LUCÍA  Queso Gorgonzola, Queso Provolone, Mozzarella y Embutido Pressata Italiana poco picante, Beicon en tacos caramelizados y nueces naturales (al salir del horno) 12.00€  

• (1ª Clasificada en el Campeonato mundial de Las Vegas, EEUU en el año 2.022. WINNER OF THE WORLD)

• Pizzas clásicas con masa especial por tan solo 10€